L'Austria, un paese biologico

In Austria un contadino su dieci pratica l'agricoltura biologica e più del 10% della superficie agricola utile è coltivato biologicamente, una percentuale che risulta essere la più alta a livello di agricoltura biologica mondiale. Nella regione del Salisburghese i contadini che seguono i principi dell'agricoltura organico-biologica sono addirittura più di un quarto della totalità.

Oltre 5 milioni e mezzo di ettari (una superficie 3500 volte più grande dell'aeroporto di Monaco di Baviera) sono coltivati biologicamente da 174.000 agricoltori in conformità con la Direttiva 2092/91 dell'Unione europea.
(Fonte: Indagine FiBL/SOEL, febbraio 2004).

Paese                      Superficie coltivata (in ettari)   Superficie coltivata pro capite (in m²)
Germania                                696.978                                         84
Italia                                      168.212                                        201
Estonia                                     30.263                                        218
Finlandia                                 156.692                                        301
Danimarca                               178.360                                        332
Austria                                    328.803                                        409

Già due terzi delle famiglie austriache acquistano prodotti biologici, il che significa una crescita del 14% rispetto a soli cinque anni fa. I prodotti biologici sono sempre più acquistati nei supermercati. Ogni supermercato austriaco ha una propria linea biologica, una particolarità che contraddistingue l'Austria rispetto al resto d'Europa.

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